Den känslosamma mjölken

komjölkning

Mjölk fortsätter att engagera. Nu senast efter Landsbygdsministerns 80-punktslista på åtgärder för att rädda svensk mjölkproduktion. I P4 Malmöhus samtalade jag med Ebba Granath om mjölken i Sverige. Gammaldags mjölk och moderiktig kvarg var några ämnen som togs upp i samtalet. Lyssna till vårt samtal här.  Read More

Mjölk i Vetenskapens Värld

mellanmål med mjölk

Mjölkens kulturhistoria börjar nu väcka intresse även utanför kulturforskningen, inte minst tack vare Svensk Mjölks stämning av Oatly. Vad är det egentligen som är på väg att hända Mjölksverige? I maj 2015 gjorde Vetenskapens värld en djupdykning i ämnet, där jag är med och återvänder till mitt favoritämne mejeridiskens förvandling. Mer om mjölkens kulturhistoria... Read More

Mjölkkriget

mjölkkriget

Svensk Mjölks stämning av Oatly gjorde att många fick upp ögonen för mjölkens särställning i Sverige. Plötsligt blev min avhandling om mjölkens kulturella betydelse högaktuell. Under Press och Media kan du läsa ett urval av de artiklar som uppmärksammade fenomenet eller lyssna på radioinslag.  Read More

Arkiv