Vad var egentligen kul med Werner & Werner?

 

1985 sändes programmet Nöjesmassakern på SVT. Utskällt av recensenterna, men ett av de mest betittade och uppskattade programmen på 1980-talet. Ett av de stående inslagen var de tyska kockarna Werner & Werner med sin catch phrase ”Det går lika bra med selleri”. De tyska kockarna fick även snart en efterföljare i de danska bagarna Preben & Preben. En grundförutsättning för sketcherna var att TV-kockar hade utländsk brytning. Idag har grunden för parodin ryckts undan eftersom Tv-kockarna sedan mer än tio år haft ursvenska namn som Rickard, Tina, Jonas, Fredrik, Niklas och Anders. Trots den pågående globaliseringen och de allt fler utländska influenserna i själva matlagningen har det skett en nationalisering av kockyrket. En del av den klassresa kockyrket har begått är alltså en resa där det etniskt svenska kommit att dominera på höga poster i restaurangnäringen.

Leave A Comment

Arkiv